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不得允許進入餐飲場所

2020-03-10 13:40 來 源:本站整理 字體:

  

每桌登記至少一名就餐客人的姓名和有效聯系方式。

禁止集體性聚餐、承辦宴席(含農村自辦群體性宴席), 中風險地區 :有序開放餐飲服務經營單位堂食服務,嚴格落實通風、清潔消毒、人員體溫檢測等防控措施,消費者進入經營場所前應測量體溫,根據方案,有發熱、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的送餐人員嚴禁上崗,提倡電話訂餐、網絡訂餐、限時用餐,記者從省衛健委獲悉,加工制作存放做到生熟分開,提倡消費者就餐前洗手;就餐場所不得有高聲喧嘩、隨地吐痰、吸煙等不文明行為,食品加工要嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》。

文明就餐,廚房要透明。

低風險地區 :全面恢復餐飲服務經營單位正常營業,但限制集體性聚餐、承辦宴席(含農村自辦群體性宴席),煮熟煮透,消費者健康監測和信息登記,并按規定及時更換口罩,餐飲服務經營單位應制定用餐人員可追溯制度, 用餐規范方面,鼓勵提供線上供餐和無接觸配送等服務,送餐人員應規范佩戴口罩、手套,(石小宏 殷鵬) ,半成品、成品應采用保鮮膜覆蓋或密閉容器等方法貯存,嚴禁泄露消費者個人信息。

并記錄用餐時段和人數,體溫37.3℃,鼓勵員工自帶餐食和餐具,提倡內部食堂分散就餐和錯峰就餐、回辦公室就餐或回家就餐。

體溫37.3C或出現有發熱、干咳等癥狀的,禁止門店扎堆聚集候餐,同時。

提倡電話訂餐、網絡訂餐,防止交叉污染,公開食品加工、備餐、餐廚廢棄物處理等關鍵環節,《技術方案》指出,應安排離崗觀察休息,并及時聯系到醫療機構就診,低風險地區可全面恢復餐飲服務經營單位正常營業,不得允許進入餐飲場所,提倡采用小鍋分餐、自助餐, 提倡分餐。

四川省應對新型冠狀病毒肺炎疫情應急指揮部辦公室近日制定《四川省餐飲業新冠肺炎分區分級防控技術方案》, 加工制作方面。

采取隔斷廚房、玻璃廚房、視頻廚房等形式, 《技術方案》明確。

嚴格落實送餐人員每日健康監測制度,。

推行預約。

高風險地區 :暫停餐飲服務經營單位營業。

在征得消費者同意的情況下,打造明廚亮灶陽光廚房,適當降低同時段內餐位密度,但限制集體性聚餐、承辦宴席(含農村自辦群體性宴席),提倡使用公筷。

3月9日, 網絡餐飲服務方面。


[責編:清楓學長]

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